Praxis Dr. Karner - Ernährungstherapie - Abnehmen

Ernährungsirrtümer


Immer mehr Wissenschaftler stellen die offiziellen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Frage. Insbesondere in Bezug auf gesättigte Fette wurden Statistiken gefälscht, Wissenschaftler gekauft und die wirtschaftlichen Interessen der Lebensmittelindustrie gefördert. Insbesondere die Zucker-Lobby trägt viel dazu bei, dass kohlenhydratreiche Ernährung weiterhin beworben und Fett allgemein schlecht geredet wird. Industrie gesponserte Studien sind daher mit höchster Vorsicht zu betrachten und viel differenzierter zu bewerten, als es die öffentlichen Medien derzeit tun.